355.4 ккал 17.8% нормы
на 100 г
Бефстроганов
Бефстроганов на 100 г: 100 ккал, 21,9 г белка, 4,6 г жиров и 5,7 г углеводов. Разбор состава, витаминов и минералов, влияние на рацион при похудении.
Белки 21.9 г Жиры 27.4 г Углеводы 5.7 г
Витамины
% от суточной нормы
Витамин B1 0.1 мг6.7%
Витамин B2 0.2 мг15.4%
Витамин B3 (PP) 6.7 мг42.1%
Витамин B5 0.6 мг12%
Витамин B6 0.4 мг30.8%
Витамин B9 (фолат) 13400 мкг3350%
Витамин B12 0.3 мкг10.8%
Витамин D 30 мкг300%
Витамин K 103 мкг85.8%
Витамин E 2.8 мг18.7%
Витамин A 84 мкг9.3%
Холин 18 мг3.3%
Витамин C 1.7 мг1.9%
Минералы
% от суточной нормы
Селен 300 мкг545.5%
Фосфор 244.9 мг35%
Цинк 3.8 мг34.5%
Железо 3.2 мг17.8%
Калий 413.2 мг11.8%
Медь 0.1 мг11.1%
Магний 28.6 мг7.2%
Марганец 0.1 мг5.3%
Натрий 84.6 мг4.2%
Кальций 38.2 мг3.8%
Сера 267.5 мг
Подробнее: аминокислоты и жирные кислоты
Прочее
Silicon 0.1 мг
Кофеин 0 мг
Оксалаты 0 мг
Vanadium 2800 мкг
Гликемический индекс 53
Откройте дневник питания в приложении — продукт добавится в вашу цель.
Частые вопросы
Сколько калорий в Бефстроганов на 100 г?
В приведённых данных энергетическая ценность Бефстроганов составляет 100 ккал на 100 г. Это значение относится к усреднённому рецепту блюда.
Сколько белков, жиров и углеводов в Бефстроганов?
На 100 г в составе указано 21,9 г белков, 4,6 г жиров и 5,7 г углеводов. Сахар в этих данных — 1,7 г, клетчатки практически нет (0,0009 г).
Можно ли есть Бефстроганов при похудении?
Блюдо обычно содержит много белка (21,9 г на 100 г) при умеренной калорийности 100 ккал. Вопрос о включении в рацион при снижении веса зависит от общего суточного баланса, способа приготовления и гарнира, поэтому может обсуждаться индивидуально.
Чем полезен Бефстроганов: какие витамины и минералы?
В составе на 100 г есть железо (3,2 мг), цинк (3,79 мг), калий (413,2 мг), фосфор (244,9 мг), магний (28,6 мг) и кальций (38,2 мг). Из витаминов указаны ниацин (6,74 мг), витамин B6 (0,4 мг), B12 (0,26 мкг), витамин E (2,8 мг) и витамин A (84 мкг).
Почему калорийность Бефстроганов может отличаться?
Блюдо готовят по разным рецептам, поэтому количество масла, сметаны или сливок, муки и вида мяса может менять энергетическую ценность и БЖУ. На показатель влияет и гарнир, с которым подают блюдо.
Информация носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. Доля от нормы — ориентировочно, для взрослого; при входе — с учётом вашего профиля.