241 ккал 12.1% нормы
на 100 г
Фарш
На 100 г фарша — 241 ккал, 24 г белков, 15 г жиров и 0 г углеводов. Содержит витамин B12, железо, цинк, селен, фосфор. Данные приведены из справочника.
Белки 24 г Жиры 15 г Углеводы 0 г
Витамины
% от суточной нормы
Витамин B1 0.1 мг4.2%
Витамин B2 0.2 мг13.1%
Витамин B3 (PP) 4 мг25%
Витамин B5 0.5 мг10.2%
Витамин B6 0.3 мг23.8%
Витамин B9 (фолат) 7 мкг1.8%
Витамин B12 2.5 мкг104.2%
Холин 73 мг13.3%
Витамин K 2.9 мкг2.4%
Витамин E 0.1 мг0.8%
Витамин A 3 мкг0.3%
Витамин C 0 мг0%
Витамин D 0 мкг0%
Минералы
% от суточной нормы
Цинк 5.8 мг52.7%
Селен 19 мкг34.5%
Фосфор 166 мг23.7%
Железо 2.3 мг12.8%
Медь 0.1 мг8.9%
Калий 241 мг6.9%
Магний 17 мг4.3%
Натрий 73 мг3.7%
Кальций 33 мг3.3%
Марганец 0 мг0.4%
Подробнее: аминокислоты и жирные кислоты
Аминокислоты
Гистидин 0 г
Изолейцин 0 г
Лейцин 0 г
Лизин 0 г
Метионин 0 г
Фенилаланин 0 г
Треонин 0 г
Триптофан 0 г
Валин 0 г
Прочее
Кофеин 0 мг
Оксалаты 0 мг
Гликемический индекс 0
Откройте дневник питания в приложении — продукт добавится в вашу цель.
Частые вопросы
Сколько калорий в Фарш на 100 г?
В справочных данных на 100 г фарша приходится 241 ккал. Эта цифра относится к усреднённому составу — у более жирного мяса калорийность обычно выше, у постного ниже.
Сколько белков, жиров и углеводов в Фарш?
На 100 г указано 24 г белков, 15 г жиров и 0 г углеводов. Также приводится 88 мг холестерина и 73 мг натрия на 100 г.
Можно ли есть Фарш при похудении?
Фарш — источник белка (24 г на 100 г) и не содержит углеводов, поэтому может входить в рацион при контроле общей калорийности. При этом 15 г жира на 100 г дают заметный вклад в калорийность, так что многое зависит от вида мяса и доли жира в нём.
Чем полезен Фарш: какие витамины и минералы?
В составе есть витамин B12 (2,5 мкг), ниацин (4 мг), витамин B6 (0,31 мг), рибофлавин (0,17 мг) и холин (73 мг). Из минералов указаны фосфор (166 мг), калий (241 мг), цинк (5,8 мг), железо (2,3 мг), селен (19 мкг), магний (17 мг) и кальций (33 мг).
Почему калорийность Фарш может отличаться?
Значения зависят от вида и жирности мяса, соотношения мяса и жира, а также от добавленных ингредиентов — хлеба, лука, специй. Способ приготовления тоже влияет: при жарке часть жира добавляется, при варке или запекании часть уходит с соком.
Информация носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. Доля от нормы — ориентировочно, для взрослого; при входе — с учётом вашего профиля.