84 ккал 4.2% нормы
на 100 г
Судак
Судак — нежирная рыба: 84 ккал, 18,4 г белка и 1,1 г жира на 100 г. Разбор состава: витамины группы B, фосфор, калий, магний, селен и омега-3.
Белки 18.4 г Жиры 1.1 г Углеводы 0 г
Витамины
% от суточной нормы
Витамин B1 0.1 мг6.7%
Витамин B2 0.2 мг12.3%
Витамин B3 (PP) 2.3 мг14.4%
Витамин B5 0.8 мг15%
Витамин B6 0.1 мг9.2%
Витамин B9 (фолат) 15 мкг3.8%
Витамин B12 2 мкг83.3%
Витамин E 1.8 мг12%
Витамин C 3 мг3.3%
Витамин A 10 мкг1.1%
Бета-каротен 0 мкг
Витамин B7 (биотин) 50 мкг
Витамин PP (НЭ) 5.1 мг
Ретинол 10 мкг
Минералы
% от суточной нормы
Фосфор 210 мг30%
Селен 12.6 мкг22.9%
Медь 0.2 мг19.8%
Калий 389 мг11.1%
Магний 30 мг7.5%
Цинк 0.6 мг5.6%
Кальций 35 мг3.5%
Железо 0.5 мг2.8%
Натрий 51 мг2.6%
Марганец 0.1 мг2.2%
Йод 5 мкг
Сера 188 мг
Фтор 0 мг
Молибден 4 мкг
Подробнее: аминокислоты и жирные кислоты
Аминокислоты
Аланин 1.2 г
Аргинин 1.1 г
Аспарагиновая к-та 2 г
Цистеин 0.2 г
Глутаминовая к-та 2.9 г
Глицин 0.9 г
Гистидин 0.6 г
Изолейцин 0.9 г
Лейцин 1.6 г
Лизин 1.8 г
Метионин 0.6 г
Фенилаланин 0.7 г
Пролин 0.7 г
Серин 0.8 г
Треонин 0.8 г
Триптофан 0.2 г
Тирозин 0.6 г
Валин 1 г
Жирные кислоты
Масляная (C4:0) 0 г
Капроновая (C6:0) 0 г
Каприловая (C8:0) 0 г
Каприновая (C10:0) 0 г
Лауриновая (C12:0) 0 г
Миристиновая (C14:0) 0 г
Пальмитиновая (C16:0) 0.2 г
Стеариновая (C18:0) 0 г
Итого насыщенные 0.2 г
Пальмитолеиновая (C16:1) 0.1 г
Олеиновая (C18:1) 0.2 г
Гондоиновая (C20:1) 0 г
Эруковая (C22:1) 0 г
Итого мононенасыщенные 0.3 г
Линолевая (C18:2) 0 г
α-Линоленовая (C18:3) 0 г
Эйкозапентаеновая (C20:5, ω-3) 0.1 г
Докозапентаеновая (C22:5, ω-3) 0 г
Итого полиненасыщенные 0.4 г
Прочее
Зола 1.3 г
Вода 79.2 г
Cobalt 20 мкг
Chromium 55 мкг
Органические кислоты 0 г
Откройте дневник питания в приложении — продукт добавится в вашу цель.
Частые вопросы
Сколько калорий в Судак на 100 г?
Энергетическая ценность судака — около 84 ккал на 100 г. Это значение относится к сырой рыбе без добавок и способа приготовления.
Сколько белков, жиров и углеводов в Судак?
На 100 г приходится 18,4 г белков, 1,1 г жиров и 0 г углеводов. Из жиров в составе есть насыщенные (0,249 г), мононенасыщенные (0,294 г) и полиненасыщенные (0,447 г).
Можно ли есть Судак при похудении?
Судак обычно относят к нежирным сортам рыбы: 84 ккал и 1,1 г жира на 100 г при 18,4 г белка. Такое сочетание может быть удобным в рационе с ограничением калорий. Итоговая калорийность блюда зависит от способа приготовления и добавленных продуктов.
Чем полезен Судак: какие витамины и минералы?
В 100 г содержится фосфор (210 мг), калий (389 мг), магний (30 мг), кальций (35 мг), селен (12,6 мкг), йод (5 мкг), железо (0,5 мг), цинк (0,62 мг) и медь (0,178 мг). Среди витаминов — B12 (2 мкг), PP (2,3 мг), B6 (0,12 мг), B2 (0,16 мг), B1 (0,08 мг), пантотеновая кислота (0,75 мг), фолаты (15 мкг), A (21 мкг), E (1,8 мг) и C (3 мг).
Почему калорийность Судак может отличаться?
Справочные значения усреднённые: показатели могут зависеть от вида рыбы, сезона, части тушки и её жирности. Также влияют способ приготовления и продукты, добавленные при готовке. Разные лаборатории могут получать немного отличающиеся цифры.
Информация носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. Доля от нормы — ориентировочно, для взрослого; при входе — с учётом вашего профиля.