31 ккал 1.6% нормы
на 100 г
Брокколи
Брокколи: 41 ккал на 100 г, 2,8 г белка, 6,6 г углеводов, 0,4 г жира, 2,4 г клетчатки. Витамин C — 89,1 мг, витамин K — 102 мкг, фолат — 83 мкг.
Белки 2.6 г Жиры 0.3 г Углеводы 6.3 г
Витамины
% от суточной нормы
Витамин C 89.1 мг99%
Витамин K 102 мкг85%
Витамин B1 0.1 мг6.2%
Витамин B2 0.1 мг9.9%
Витамин B3 (PP) 1.2 мг7.6%
Витамин B5 0.3 мг6.4%
Витамин B6 0.2 мг13.2%
Витамин B9 (фолат) 83 мкг20.8%
Витамин B12 0 мкг0%
Витамин A 81 мкг9%
Витамин E 0.8 мг5.2%
Холин 18.3 мг3.3%
Витамин D 0 мкг0%
Альфа-каротен 0 мкг
Бета-каротен 967 мкг
Бетаин 0.1 мг
Витамин PP (НЭ) 0.6 мг
Минералы
% от суточной нормы
Фосфор 73 мг10.4%
Марганец 0.2 мг9.1%
Калий 196 мг5.6%
Магний 22 мг5.5%
Медь 0 мг4.7%
Кальций 47 мг4.7%
Железо 0.7 мг4.1%
Цинк 0.4 мг3.8%
Селен 2.1 мкг3.7%
Натрий 33 мг1.7%
Сера 28.2 мг
Подробнее: аминокислоты и жирные кислоты
Аминокислоты
Аланин 0.1 г
Аргинин 0.2 г
Аспарагиновая к-та 0.4 г
Цистеин 0 г
Глутаминовая к-та 0.5 г
Глицин 0.1 г
Гистидин 0.1 г
Изолейцин 0.1 г
Лейцин 0.2 г
Лизин 0.2 г
Метионин 0 г
Фенилаланин 0.1 г
Пролин 0.1 г
Серин 0.1 г
Треонин 0.1 г
Триптофан 0 г
Тирозин 0.1 г
Валин 0.2 г
Жирные кислоты
Масляная (C4:0) 0 г
Капроновая (C6:0) 0 г
Каприловая (C8:0) 0 г
Каприновая (C10:0) 0 г
Лауриновая (C12:0) 0 г
Миристиновая (C14:0) 0 г
Пальмитиновая (C16:0) 0 г
Стеариновая (C18:0) 0 г
Арахиновая (C20:0) 0 г
Бегеновая (C22:0) 0 г
Жирная кислота (C24:0) 0 г
Итого насыщенные 0.1 г
Пальмитолеиновая (C16:1) 0 г
Олеиновая (C18:1) 0 г
Гондоиновая (C20:1) 0 г
Эруковая (C22:1) 0 г
Итого мононенасыщенные 0 г
Линолевая (C18:2) 0 г
α-Линоленовая (C18:3) 0.1 г
Жирная кислота (C20:2) 0 г
Эйкозапентаеновая (C20:5, ω-3) 0 г
Докозапентаеновая (C22:5, ω-3) 0 г
Итого полиненасыщенные 0.1 г
Прочее
Зола 0.8 г
Вода 90 г
Кофеин 0 мг
Оксалаты 20 мг
Инсулиновый индекс 29
Campesterol 3.5 мг
Гликемический индекс 32
Betasitosterol 13.2 мг
Luteinzeaxanthin 745 мкг
Откройте дневник питания в приложении — продукт добавится в вашу цель.
Частые вопросы
Сколько калорий в Брокколи на 100 г?
Около 41 ккал на 100 г продукта. Энергетическая ценность формируется в основном за счёт углеводов (6,6 г) при минимальном содержании жира (0,4 г).
Сколько белков, жиров и углеводов в Брокколи?
На 100 г приходится 2,8 г белков, 0,4 г жиров и 6,6 г углеводов. Из углеводов 1,7 г — сахара, а 2,4 г — клетчатка.
Можно ли есть Брокколи при похудении?
Брокколи обычно включают в рационы для снижения веса: 41 ккал и 2,4 г клетчатки на 100 г при малом количестве жира. В справочных данных указаны гликемический индекс 32 и инсулиновый индекс 29.
Чем полезен Брокколи: какие витамины и минералы?
На 100 г: витамин C — 89,1 мг, витамин K — 102 мкг, фолат — 83 мкг, витамин A — 31 мкг, витамин E — 0,78 мг, витамин B6 — 0,171 мг. Из минералов — калий 196 мг, кальций 47 мг, фосфор 73 мг, магний 22 мг, железо 0,73 мг, цинк 0,415 мг.
Почему калорийность Брокколи может отличаться?
Приведённые значения относятся к 100 г продукта, в котором около 90 г занимает вода. При варке, запекании или заморозке содержание воды меняется, поэтому показатели на 100 г готового блюда могут быть иными; также влияют сорт и степень зрелости.
Информация носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. Доля от нормы — ориентировочно, для взрослого; при входе — с учётом вашего профиля.