30 ккал 1.5% нормы
на 100 г
Цветная капуста
Цветная капуста: 30 ккал на 100 г, 2,5 г белков, 0,3 г жиров, 6,3 г углеводов и 2,1 г клетчатки. Витамин C, K, фолат, калий — состав и свойства.
Белки 2.5 г Жиры 0.3 г Углеводы 6.3 г
Витамины
% от суточной нормы
Витамин C 48.2 мг53.6%
Витамин B1 0.1 мг4.2%
Витамин B2 0.1 мг4.6%
Витамин B3 (PP) 0.5 мг3.2%
Витамин B5 0.7 мг13.3%
Витамин B6 0.2 мг14.2%
Витамин B9 (фолат) 57 мкг14.3%
Витамин B12 0 мкг0%
Витамин K 15.5 мкг12.9%
Холин 44.3 мг8.1%
Витамин E 0.1 мг0.5%
Витамин A 1.5 мкг0.2%
Витамин D 0 мкг0%
Альфа-каротен 0 мкг
Бета-каротен 0 мкг
Витамин B7 (биотин) 1.5 мкг
Витамин PP (НЭ) 1 мг
Минералы
% от суточной нормы
Калий 299 мг8.5%
Марганец 0.2 мг6.7%
Фосфор 44 мг6.3%
Медь 0 мг4.3%
Магний 15 мг3.8%
Цинк 0.3 мг2.5%
Железо 0.4 мг2.3%
Кальций 22 мг2.2%
Натрий 30 мг1.5%
Селен 0.6 мкг1.1%
Йод 3 мкг
Сера 19.2 мг
Хлор 30 мг
Фтор 0 мг
Подробнее: аминокислоты и жирные кислоты
Аминокислоты
Аланин 0.1 г
Аргинин 0.1 г
Аспарагиновая к-та 0.2 г
Цистеин 0 г
Глутаминовая к-та 0.3 г
Глицин 0.1 г
Гистидин 0.1 г
Изолейцин 0.1 г
Лейцин 0.1 г
Лизин 0.2 г
Метионин 0 г
Фенилаланин 0.1 г
Пролин 0.1 г
Серин 0.1 г
Треонин 0.1 г
Триптофан 0 г
Тирозин 0.1 г
Валин 0.1 г
Жирные кислоты
Масляная (C4:0) 0 г
Капроновая (C6:0) 0 г
Каприловая (C8:0) 0 г
Каприновая (C10:0) 0 г
Лауриновая (C12:0) 0 г
Миристиновая (C14:0) 0 г
Пальмитиновая (C16:0) 0.1 г
Стеариновая (C18:0) 0 г
Арахиновая (C20:0) 0 г
Бегеновая (C22:0) 0 г
Жирная кислота (C24:0) 0 г
Итого насыщенные 0.1 г
Пальмитолеиновая (C16:1) 0 г
Олеиновая (C18:1) 0 г
Гондоиновая (C20:1) 0 г
Эруковая (C22:1) 0 г
Жирная кислота (C24:1) 0 г
Итого мононенасыщенные 0 г
Линолевая (C18:2) 0 г
α-Линоленовая (C18:3) 0 г
Жирная кислота (C20:2) 0 г
Эйкозапентаеновая (C20:5, ω-3) 0 г
Докозапентаеновая (C22:5, ω-3) 0 г
Итого полиненасыщенные 0 г
Прочее
Зола 0.8 г
Вода 90 г
Silicon 22 мг
Кофеин 0 мг
Оксалаты 5 мг
Vitaminu 20 мг
Инсулиновый индекс 48
Гликемический индекс 10
Coenzymeq10 0.5 мг
Органические кислоты 0.1 г
Phytosterols 18 мг
Betasitosterol 2 мг
Откройте дневник питания в приложении — продукт добавится в вашу цель.
Частые вопросы
Сколько калорий в Цветная капуста на 100 г?
В 100 г цветной капусты содержится 30 ккал. На 90 г продукта в этом объёме приходится вода, поэтому энергетическая ценность обычно невысокая.
Сколько белков, жиров и углеводов в Цветная капуста?
В 100 г цветной капусты — 2,5 г белков, 0,3 г жиров и 6,3 г углеводов. Из углеводов 2,1 г составляет клетчатка, а сахара — 1,91 г.
Можно ли есть Цветная капуста при похудении?
Цветная капуста может вписываться в рацион при снижении веса: 30 ккал на 100 г, 2,1 г клетчатки и гликемический индекс 10. При этом инсулиновый индекс указан как 48, а калорийность блюда зависит от способа приготовления и добавленных продуктов.
Чем полезен Цветная капуста: какие витамины и минералы?
В 100 г цветной капусты есть витамин C (48,2 мг), витамин K (15,5 мкг), фолат (57 мкг), витамин B6 (0,184 мг), пантотеновая кислота (0,667 мг) и ниацин (0,507 мг). Среди минералов — калий (299 мг), фосфор (44 мг), кальций (22 мг), магний (15 мг), железо (0,42 мг) и марганец (0,155 мг).
Почему калорийность Цветная капуста может отличаться?
Значения в справочниках обычно приводятся для сырого продукта, а сорт, условия выращивания и степень зрелости могут влиять на состав. Калорийность готового блюда меняется из-за термической обработки, масла, соусов и других добавок.
Информация носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией. Доля от нормы — ориентировочно, для взрослого; при входе — с учётом вашего профиля.